Рецепти чаїв для зимових вечорів
Холод за вікном підступно нагадує нам про себе, але є спосіб швидко зігрітися. І не тільки зігрітися, а й підняти настрій, розслабитися, підтримати організм під час сезонних застуд. Що може бути краще за чаювання похмурими зимовими вечорами? Для цього не обов’язково зупинятися лише на класичному чорному чи зеленому чаї. Летимо в кулінарну пригоду з осінніми ароматами, спробуймо нові поєднання. Ідеї пряних, фруктових та трав’яних чаїв — усе для вашої насолоди.
Пряний каркаде
Червоний, як любов, насичений ароматами — каркаде. Цей чай зігріє серце і душу. Квіти гібіскусу — не лише красиво, а ще й корисно. Пропонуємо рецепт:
- Змішайте 2 ст.л. сушених квітів каркаде з 500 мл гарячої води.
- Додайте 3-2 шт. гвоздики, 1 паличку кориці, дрібку мускатного горіха, 2-3 шт. духмяного перцю.
- Проваріть на малому вогні 5-10 хвилин.
- Вимкніть нагрів, накрийте кришкою, залиште на 10 хв.
- Процідіть та подавайте з цукром та слайсами апельсина.
Гранатовий чай
Соковитий, насичений, ароматний — гранатовий чай налаштує на романтичну хвилю. Ось як його приготувати:
- Очистьте гранат, розберіть на часточки.
- Залийте 400 мл холодної води.
- Додайте 2-3 гілочки м’яти.
- Доведіть до кипіння, варіть 10 хв.
- Процідіть, подавайте з медом.
Чай з імбиром
Імбир — справжній скарб для здоров’я. Не тільки корисно, а ще й смачно!
- 40 г кореня імбиру натріть на грубу терку.
- Розчиніть у 450 мл окропу, розмішайте.
- Додайте 2-3 гілочки м’яти, сік половини лимона.
- Залиште настоятися. Подавайте з кільцями апельсинів та яблук.
Шипшиновий чай
Шипшина — справжній еліксир вітамінів. Ідеальний для боротьби з простудами.
- 2 ст.л. сушених ягід залийте 400 мл гарячої води.
- Залиште в термосі на пів години.
- Додайте 2 ст.л. меду та слайси половини лимона.
Чай з молоком і прянощами
Невеликий крок у бік від звичного чаю і ви відкриєте для себе чай з молоком:
- У каструлі змішайте чашку води та чашку молока.
- Всипте 2 ст.л. чорного чаю, трохи імбиру, 3-4 насінини кардамону та ст.л. цукру.
- Проваріть 5-7 хв, процідіть та подавайте.
Обліпиховий чай із грушами
Обліпиха — це не тільки природний антибіотик, а й чудовий десерт на чаювання:
- 100 г свіжої або замороженої обліпихи перетріть, залийте 400 мл гарячої води.
- Грушу наріжте тонкими слайсами, всипте до заварника.
- Додайте 20-30 г меду, кілька насінин кардамону, дайте настоятися 15 хв.
Чай з липою, ромашкою та чебрецем
Трав’яний мікс для релаксу. Аромат наповнить кімнату, напій — тепло. Ваша домашня спа-церемонія:
- Змішайте по ст.л. чебрецю, липи, ромашки.
- Залийте гарячою водою, дайте настоятися.
- Подавайте зі слайсами лимона та медом.
Зима — найкращий час для чаювання. Створіть атмосферу затишку та тепла, потіште себе смаками та ароматами натуральних інгредієнтів. А для повноти смаку, смаколики до чаю можна замовити тут.
