Аналіз «харчова панель»: навіщо та кому варто зробити? Це питання турбує багатьох батьків, алергіків та навіть тих, хто просто ковтає їжу без зайвих думок. Оця імунна реакція після з’їдання певних продуктів — річ непроста. Її часто плутають із симпатичною харчовою непереносністю. Але ж ні, непереносність — це інша кухня, де винні фактори на кшталт неправильного приготування їжі, складу продукту чи захворювань шлунково-кишкового тракту.
Продукти, які викликають найдужче ридання у нашого імунітету: молоко, яйця, риба, морепродукти, соя, пшениця, арахіс і горіхи. Ось ці крихітні хлопці.
Харчова панель: що це та як з нею боротися
«Харчова панель» — це не гурток любителів їжі, а комплексний тест, що визначає рівень специфічних IgE до основних харчових алергенів. Уявіть: приходите у Clinica Sante, де вас зустрічає сучасне обладнання. Обстановка комфортна, немов у бібліотеці. І от вам надають точну інформацію про всілякі показники.
Для чого дослідження на харчові алергени
Цей аналіз може стати справжнім ювелірним інструментом у розумінні себе. Потрібен, щоб виявити сенсибілізацію до харчових алергенів — від діточок до дорослих. З його допомогою можна знайти причини загострення алергічних захворювань, шкірних висипок, екзем та інших радощів.
Симптоми харчової алергії
Ті, хто відчув на собі харчову алергію, ніколи не забудуть. Вона проникає в ніс, роблячи його червоним і чхливим, очам додає сліз і свербіння. Хрипи в бронхах, задишка, кашель — і все це лише вершина айсберга. Червониі підшкіряні висипи, біль у животі, нудота, блювота або діарея.
Інгредієнти харчової панелі
- Фундук
- Волоський горіх
- Мигдаль
- Молоко
- Білок яйця
- Жовток яйця
- Казеїн
- Картопля
- Селера
- Морква
- Помідор
- Тріска
- Креветки
- Персик
- Яблуко
- Соя
- Пшеничне борошно
- Сезам
- Житнє борошно
Як підготуватися до тесту
Підготовка — це наче підготовка до марафону. Ось декілька правил: не їжте за 8–12 годин перед тестом. Ось дітлахи, до двох рочків, можуть дозволити собі лише 2–3 години голодування. Уникайте фізичних активностей, не перегрівайтеся та не переохолоджуйтеся. Спіть нормально, а алкоголь лишіть на інший день. І пам’ятайте, консультація з лікарем перед зупинкою ліків — теж важлива штука.
Ліки іноді неможливо зупинити, але про це повідомляйте під час реєстрації на тестування. Заборонено палити за годину до тесту. Пийте мало води. Перед самою процедурою — розслабтесь, прийміть зручну позу. Просто дихайте.
Фактори, що впливають на результати
Забір крові краще проводити до приймання ліків або вже після їх скасування, через пару тижнів. Якщо ж ліки ніяк не скасувати, тоді просто вкажіть їх у формі при записі на дослідження. Ну от, спробували пояснити, що таке харчова панель. Легко і без ускладнень. Структуруйте думки, запам’ятовуйте правила і вперед на тестування. Тепер ви знаєте, кому, навіщо і як.
